1、高中以上文凭，有1-3年及以上工作经验。
2、须持证上岗。
3、确保冷库，制冷机，电路运行正常安全，氨液和水循环畅通无阻，开关自如无泄漏，制冷管路无漏氨现象，使库内制冷始终保持正常状态。
4、坚守工作岗位，认真按操作规程操作。开机后认真观察制冷机的工作情况，注视氨液的循环，检查阀门管道，垫片是否老化，破损，避免氨气泄漏，确保食品和人身安全。
5、负责制冷机组的保养、维护、清洗、上油、充氨，更换易损零件工作，负责清理，维护蓄水池。
6、工作时间不能脱离岗位，不得违章作业，发现故障和问题，及时报告，并采取紧急措施，防止事故发生。
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