1.负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2.负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3.礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4.负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5.负责结束后的清洁整理工作。
五官端正，口齿清晰，积极主动，热情友善，具有餐厅服务工作经验，服务意识强，熟悉餐厅服务流程及标准。
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